Grundsätzlich, mit sehr viel biblischem, dogmen- und kirchengeschichtlichem Material:
stjosef.at/morallexikon
 
Mit schönem romanischem Taufstein-Bild, und auch sonst sehr informativ:
zerrer.de/taufe/
 
Noch einmal Grundsätzliches:
bistum-trier.de/

Recht modern und ausführlich:
autobahnkirche.de/

Und eine Erwachsenentaufe (mit Salbung und Exorzismus!):
http://www.dioezese-linz.at/

- und noch dies von einer Säuglingstaufe (die Nonne trägt die Salb-Gefässe, die Patin das Kind, eingewickelt - "gefäscht" - auf dem Taufkissen).